※今回紹介するお店はこちら※
レポート
MERCER bis EBISUの系列店。
マーサービスはシフォンケーキのお店としていろんな街で見かけますね。
昔、エンゼルフードケーキが食べたくて恵比寿の本店？ に並んだなあ。
今はメニューを見るとシフォンケーキになっています。
私の記憶違いか、途中で変わったのか。
お店に到着したのは14時30分くらい。
前に並んでいたのは３組。
恵比寿は小ぢんまりしたおしゃれカフェが多く、当然のようにカフェ難民になっていたところたどり着きました。
そこそこの席数もあったので、少し並んでここで落ち着くことに。
頼んだメニュー
飲み物
カフェラテ 650円
食事
生キャラメルシフォンケーキ 750円
合計金額
1,400円
実食
ラテアートの施されたカフェラテ。
正直お味は可もなく不可もなく、ごく一般的なカフェラテです。
そういうわけで私的メインのシフォンケーキの感想に早々に移ります。
サイズ
まず初見で少し驚くのが大きさ。
一般的なシフォンケーキよりも縦にも大きい上、厚みもあります。
ここまで大胆なカットをされている店は、ほかになかなかないでしょう。
食べ応え抜群です。
正直運ばれてくるまでは、シフォンケーキが750円って高くない？ と思わなくもありませんでした
これはするわ750円。
この大きさにクリームたっぷり、キャラメルソースたっぷり、仕上げにアーモンドスライスまで振り掛かっちゃってるんだから、するわ750円。
食感
主役のシフォンケーキはふわっふわです。
有名店だけあって、さすがのおいしさ。
私の体感ではちまたのカフェのシフォンケーキで当たりを引く確率は40％弱。
ぱさぱさ率がどうしても高めです。
デリケートなお菓子ですし、時間がたつとどうしても水分が抜けてしまうので、メインプロダクトとして売り出していないお店だと難しいのでしょう。
いちるの望みをかけて何度肩を落としてきたことか。
こちらはしっとり水分もあり、ふわっふわです。
やっぱりシフォンケーキはこうでなくては。
味
これでもかというくらいの生クリームをたっぷりまとっています。
そこに生キャラメルソースまで掛かってるんだから甘くないはずはない。
甘党の人にとっては優しい楽園が目の前に広がってるぞ。
甘いものが苦手な人は、一緒に行った人の分を一口もらうくらいにしておいたほうがいいぞ。
私は甘党ですが大量の生クリーム苦手勢でもあるので、途中少し焦りました。
ゆっくりじっくり味わいたい気持ち。
早く食べ進まないとリミットを超えるという気持ち。
なんてぜいたくな悩みだろうか。
まとめ
料理
甘党大歓喜。
あくまでシフォンケーキのみの評価ですが、ボリュームに関しては間違いなし。
小腹が減ってても、甘さも相まって満たされるはず。
逆に言えばちょっと甘いもの食べたいくらいの気持ちだとやられます。
シフォンケーキ自体の軽さもあって、口に入れた瞬間がつんとくる甘さではありません。
しかし後半にいくにつれて、じわじわと効いてくる。
超甘党の方以外は甘くない飲み物と一緒に頼むことを推奨します。
雰囲気
入ってすぐにモダンなおしゃれ暖炉が鎮座しており、四方を席が囲んでいます。
私は離れた席だったので分からなかったですが、あの席は暑くないのだろうかという点が今になって気になりだしているところです。
どの席も全体的にゆったりめなので落ち着きます。
あと絶対に抱くべき感想は違うと思うんですが、トイレがめちゃくちゃ暗くて笑ってしまう。
歯に何かが挟まってても見える気がしないので、デート中の方は気を付けてください。
お値段
恵比寿だから仕方ないという気持ちもありつつ、やはり安くはないというのが正直な感想。
ケーキに関しては450円くらいでハーフサイズも選べたりするとうれしいですね。
お店情報
営業時間、アクセスはマーサーカフェダンロのものです。
営業時間
【平日】17：00〜23：30
【土日祝日】11：00〜23：30
※食事ラストオーダー…閉店1時間前
※ドリンク・デザートラストオーダー 閉店30分前
アクセス
〒158-0094
渋谷区恵比寿南1-16-12 ABC MAMIES 2F
各線 恵比寿駅西口より徒歩3分
予約・店舗一覧
系列カフェ・レストラン
【恵比寿】
・MERCER CAFE DANRO ※今回紹介したお店はこちら
・MERCER BRUNCH EBISU HILLSIDE（※7月中旬まで臨時休業）
食べログ 一休
・MADISON NEW YORK KITCHEN
食べログ 一休
【表参道】
・MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE
食べログ 一休
【銀座】
・MERCER BRUNCH GINZA TERRACE
食べログ 一休
【六本木】
・MERCER BRUNCH ROPPONGI
食べログ 一休
【白金台】
【二子玉川】
・GREEN HOUSE by MERCER BRUNCH（テイクアウトあり）
テイクアウト
・東京豚饅（肉まん）
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